オーナーシェフ よしだしほ

履歴紹介 料理講師歴10年 愛媛生まれ おいしい食材に囲まれて育ちました。 小さなころから食に対する探究心が強く食の道へ。

経歴
1995年 東京商社勤務
1999年 横浜イタリアンレストランにてパン製造・大手パン教室での講師
2001年 フランスパリリッツエスコフィエでパン・菓子を学ぶ
2005年 自宅にてパン・料理教室を主宰
2011年 caffe&ricamo iridareにてカフェ営業、メニュー制作・営業に携わる。こちらでもパン教室・お料理教室を開催。
2013年7月4日 47cafe開業